Holzlöffel - Wikipedia

Ein Holzlöffel ist ein Utensil, das üblicherweise bei der Zubereitung von Speisen verwendet wird. Geschichte

Geschichte

Der Wortlöffel stammt von einem alten Wort, das einen aus einem größeren Stück geschnitzten Holz- oder Hornschliff bedeutet. ^[1] Holzlöffel waren leicht zu schnitzen und damit kostengünstig im Laufe der Geschichte.

Die britischen Kelten der Eisenzeit (C. 250 v. Chr.) Verwendeten sie. Dies zeigt ein Beispiel einer kleinen Gießpfanne, die bei archäologischen Ausgrabungen im Glastonbury Lake Village entdeckt wurde. Bei Ausgrabungen in der Londoner City wurden Löffel aus der römischen Zeit geborgen. Die Angelsachsen waren ebenso wie die Wikinger große Holzarbeiter, und diese beiden Siedlergruppen der britischen Inseln stellten Holzlöffel für den Hausgebrauch her.

Verwendet

Praktikabilität

Kochen

Eine Anzahl von Holzlöffeln verschiedener Bauart und Zweckbestimmung

Laden, in dem viele Arten von Holzlöffeln unter anderem in Istanbul, Türkei, verkauft werden Heutzutage sind Holzlöffel in westlichen Kulturen im Allgemeinen mittlere bis große Löffel, die zum Mischen von Zutaten zum Kochen oder Backen verwendet werden. Sie können flach sein oder in der Mitte einen kleinen Sprung haben.

Bevor Elektromixer üblich wurden, wurden oft Holzlöffel verwendet, um Butter und Zucker in Rezepten wie Shortbread oder Victoria Biskuitkuchen zusammenzudrücken.

Sie werden immer noch zum Rühren vieler verschiedener Arten von Speisen und Getränken verwendet, insbesondere Suppen und Aufläufe während der Zubereitung, obwohl sie dazu neigen, starke Gerüche wie Zwiebeln und Knoblauch zu absorbieren. Holzlöffel werden aufgrund ihrer Vielseitigkeit im Allgemeinen zum Kochen bevorzugt. Einige Köche verwenden bei der Zubereitung von Risotto lieber Holzlöffel, da sie nicht so viel Wärme übertragen wie Metalllöffel. Im Gegensatz zu Metalllöffeln können sie auch sicher verwendet werden, ohne Antihaftpfannen zu zerkratzen. Dies ist nützlich, wenn Sie Gerichte wie Rührei zubereiten.

Holzlöffel können mit Kokosnuss oder Mineralöl zum Schutz vor Kälteabsorption behandelt werden. Essbare Trockenöle wie Hanföl, Walnussöl und Flachsöl werden verwendet, um ein haltbareres Finish zu erzielen. Um optimale Ergebnisse zu erzielen, sollten trocknende Öle ausreichend Zeit haben, um nach dem Auftragen zu polymerisieren, bevor der Löffel verwendet wird. Andere Pflanzenöle sollten vermieden werden, da sie während des Gebrauchs Ranzig werden und in die Nahrung geraten. Wenn die Holzmaserung nach dem Kochen oder Waschen aufsteigt, verhindert ein leichtes Schleifen und Auftragen von Kokosnussöl, dass der Löffel fuzzy wird und Bakterien enthält.

Symbolismus

Volkskunst

Arbeiter malen Holzlöffel. Semyonov, Russia, 1896

In nahezu jedem Land der Erde wurden Holzlöffel hergestellt, die (im Vergleich zu Silber- oder Zinnlöffeln oder Goldlöffeln) den Durchschnittsfachmann repräsentieren und das Leben eines gewöhnlichen Volkes widerspiegeln: Dies ist ihre "Volkskunst".

Jede Region, manchmal jedes Dorf, wird einen ganz eigenen Stil und Typ von Löffel hervorbringen. Viele afrikanische Exemplare sind mit Wildtieren geschnitzt und richten sich an den Tourismusmarkt. Es gibt andere, die zeremoniell sind und viel Symbolik enthalten. In der russischen Region Khokhloma werden seit fast 200 Jahren unverwechselbare bemalte Löffel hergestellt, die ursprünglich für den häuslichen Gebrauch und in jüngerer Zeit als touristische Gegenstände bestimmt waren.

Traditionell wurde der aufwendig geschnitzte Holzliebespoon in Wales als Zeichen der Zuneigung verwendet. Jeder Löffel könnte eine andere Bedeutung haben, wie beispielsweise durch die Verwendung verschiedener Symbole gezeigt wird: Eine Kette würde den Wunsch bedeuten, für immer zusammen zu sein; ein Diamant würde Wohlstand oder Glück bedeuten; ein Kreuz würde Glauben bedeuten; eine Blume würde Zuneigung bedeuten; oder ein Drache zum Schutz. Viele Matrosen schnitzten Löffel, da sie auf ihren langen Reisen viel freie Zeit auf See hatten. Sie schnitzten Symbole wie Anker oder Schiffe in den Löffel. Obwohl der walisische Lovespoon seine einzigartigen Qualitäten besitzt, wurden andere Arten von Lovespoons in Skandinavien und Osteuropa, insbesondere in Rumänien, hergestellt.

In Botswana wird der Holzlöffel als Zeichen verwendet, um Pflichten, Verantwortlichkeiten und Wissen zu teilen. Der Inhaber trägt in jeder noch so kleinen Weise zur Arbeit bei, wie eine Gruppe, die zu einem Gericht beiträgt, indem sie Zutaten hinzufügt, die mit der Mischung gemischt werden Löffel. ^[2]

Sportliche Kultur

In einigen Regionen, insbesondere in Großbritannien, die vom Commonwealth und den Vereinigten Staaten beeinflusst wurden, ist der "Holzlöffel" ein Tölpelpreis für das Team oder die Einzelperson, die einen Wettbewerb in der letzten Position beendet.

Körperliche Bestrafung

Der Holzlöffel wurde von Eltern, vorwiegend Müttern, in einigen Kulturen als Hilfsmittel für körperliche Bestrafung und häusliche Gewalt verwendet. ^{[3][4][5][6][7][8][9][10][11]} In letzter Zeit ist er zu einem Symbol der Nostalgie als seiner tatsächlichen Verwendung geworden ist kulturell unannehmbar geworden. ^{[12][5][13][3]}

Siehe auch

Literaturhinweise

1. ^ Encyclopædia Britannica, 15. Auflage, Band IX.
2. Chilisa, Bagele; Ntseane, Gabo (2012). "3. Widerstand gegen dominante Diskurse: Auswirkungen indigener, afrikanischer feministischer Theorie und Methoden für die Gender- und Bildungsforschung ". In Jessica Ringrose. Überdenken von geschlechtsspezifischen Regelungen und Bildungsresistenzen . Routledge. p. 34. ISBN 9780415693486 - über Google Books
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4. ^ Mintz, Howard (8. Oktober 2013). "Spanking: San Jose Appeals Court stellt fest, dass Mutter, die 12-jährige mit einem Holzlöffel bestraft hat, nicht Kindesmissbrauch war". Oakland Tribune . Nach dem Original am 11. September 2016 archiviert . Abgerufen 23. Mai 2016 - über Highbeam Research. (Abonnement erforderlich ( help )) .
5. ^ ^{a b} Jeffrey, James (12. März) 2003). "Kein Entkommen vor dem gastronomischen Gigantismus". Moskauer Zeiten . Nach dem Original am 11. September 2016 archiviert . Abgerufen 23. Mai 2016 - über Highbeam Research. (Abonnement erforderlich ( help )) . Meine Mutter entdeckte schlammige Fußabdrücke auf dem Teppich und griff nach ihrem Lieblingsküchengerät: dem Holzlöffel der Vergeltung
6. ^ James, Erica (2. Januar 2008). "... Die eine Geschichte, die Erica James nie erzählt hat ..." Daily Mail . Nach dem Original am 10. September 2016 archiviert . Abgerufen 23. Mai 2016 - über Highbeam Research. (Abonnement erforderlich ( help )) .
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9. ^ Shields, Bob (26. Juni 2007). "Wir sollten Murrays magischen Moment nicht beeilen". Tägliche Aufzeichnung . Nach dem Original am 10. September 2016 archiviert . Abgerufen 23. Mai 2016 - über Highbeam Research. (Abonnement erforderlich ( help ))
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11. ^ Green, Sara Jean (28. März 2012). "Staatsanwaltschaft: Frau im Schlachtenmord, jahrelang missbraucht; Ehemann wird in Höhe von 2 Millionen $ Kaution in Haft gehalten; 2010 schrieb sie, sie habe in ständiger Angst gelebt". Seattle Times . Nach dem Original am 18. November 2018 archiviert. Abgerufen 23. Mai 2016 - über Highbeam Research. (Abonnement erforderlich ( help )) .
12. ^ 13 Wahrheiten, die das irische Volk braucht, um die Welt zu verstehen . Der tägliche Vorsprung 21. Mai 2016 - über Facebook. Beim Backen nicht um einen Holzlöffel winken, das macht uns nervös. "Es gibt Nonne wie die Iren; WAS MACHT UNS EINZIGARTIG? Buchen Sie unsere Kultur". Irish Daily Mirror . Nach dem Original am 11. September 2016 archiviert . Abgerufen 23. Mai 2016 - über Highbeam Research. (Abonnement erforderlich ( help )) . Sie fürchten den Holzlöffel.