| Trousseau Gris | |
|---|---|
| Weintraube ( Vitis ) | |
 Trousseau Gris Bereit zur Ernte im September 2003, im The Fanucchi-Waldgelände. Im russischen River Valley des Sonoma County; California USA | |
| Art | Vitis vinifera |
| Auch als | Grauer Riesling, Gris de Salces, Chauché Gris (mehr) |
| Herkunft | Frankreich |
| Jura, Kalifornien genannt | |
Trousseau Gris ist eine französische Rebsorte, die zu Weißwein verarbeitet wird. Es wird gelegentlich in Ostfrankreich gefunden und war einst unter dem Namen Gray Riesling in Kalifornien weit verbreitet. In kühlen Klimazonen kann er frische aromatische Weine produzieren. Es erfordert schonende Behandlung und sorgfältige Weinbereitung, um sein Bestes zu geben.
Es handelt sich um eine weiße Mutation der roten Trousseau-Traube.
Geschichte [ edit ]
Die "gris" -Mutante stammt aus dem Jura in Ostfrankreich.
Vertrieb und Weine [ edit ]
Frankreich [ edit ]
In diesen Tagen wird Trousseau Gris hauptsächlich im Jura, im Elsass, in Lothringen und manchmal in der Champagne-Weinregion gefunden.
USA [ edit ]
"Grauer Riesling" war einst in Kalifornien weit verbreitet, ging aber in den 1980er Jahren stark zurück. Trousseau Gris ist in einigen alten Zinfandel-Weinbergen zu finden; Der einzige stehende Block ist zehn Hektar des Fanucchi Wood Road Vineyard im AVA des Russian River Valley.
Neben der Herstellung eines aromatischen Stillweins wurde er oft mit Chardonnay, Viognier, White Zinfandel und sogar selbst gemischt einige Rotweine. [ Zitierbedarf ] Es wurde auch in Dessertweinen, Schaumweinen und Likörweinen verwendet. [ Zitierbedarf
] Vine and wineiculture [ edit ]
Als Mutant einer Portweintraube kann Trousseau Gris in heißen, trockenen Bedingungen gedeihen und viel süßes Obst produzieren (wie jede andere Traube in heißer als optimale Bedingungen). Die besten Weine werden hergestellt, wenn sie unter kühleren Bedingungen angebaut werden, jedoch nur in den kühlsten Teilen der Küstenregion Kaliforniens, insbesondere im russischen Flusstal oder in den Bergen des Jura. Es ist eine sehr fleischige Traube, die ihren Saft nicht gerne freigibt. Historisch haben Winzer diese Traube mit katastrophalen Folgen misshandelt, aber richtig gewachsen und gehandhabt, normalerweise bei 23,5 Brix geerntet und sanft gepresst. Trousseau Gris hat einen knackigen, sauberen, aromatischen - blumiges Bouquet mit Aromen von frischen Pfirsichen, Geißblatt, Birne, Melone, delikaten Gewürzen und tropischen Früchten.
Synonyme [ edit ]
Baratszölö, Chauche Gris, Francia Szürke, Goundoulenc, Grauer Riesling, Grauer Riesling, Gris de Salces, Grindes de Salses, Guindolenc, Guindoulenc, Hamuszölö, Nagyvati, Sals, Sals Cenusiu, Salses Gris, Shome Seryi, Sose Serii, Terret D'Afrique [2] [3]
Trousseau Gris wird auch als a verwendet synonym für Trousseau Noir. [4]
Siehe auch [ edit ]
Verweise [ edit ]
- Maul, Erika; Töpfer, Reinhard; Eibach, Rudolf (2009). "Rekord für Gris de Salces". Vitis International Variety Catalogue . Institut für Rebenzüchtung Geilweilerhof (IRZ), Siebeldingen, Deutschland . 2009-12-15 .
- ^ Maul, Erika; Töpfer, Reinhard; Eibach, Rudolf (2009). "Rekord für Trousseau Gris". Vitis International Variety Catalogue . Institut für Rebenzüchtung Geilweilerhof (IRZ), Siebeldingen, Deutschland . 2009-12-15 .
- ^ Maul, Erika; Töpfer, Reinhard; Eibach, Rudolf (2009). "Rekord für Trousseau Noir". Vitis International Variety Catalogue . Institut für Rebenzüchtung Geilweilerhof (IRZ), Siebeldingen, Deutschland. Archiviert aus dem Original am 30.12.2013 . 2009-12-15 .
Weiterführende Literatur [ edit ]
- Robinson, Jancis (1992). Weinreben, Trauben und Weine: Der Weintrinker zu Rebsorten . Mitchell Beazley. ISBN 978-1-85732-999-5
- Robinson, Jancis (2006). The Oxford Companion to Wine, dritte Auflage . Oxford University Press. ISBN 978-0-19-860990-2.
- Sethi, Simran (2015), Brot, Wein, Schokolade -06-158107-6
Externe Links [ edit ]
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