Alkohol und Gewicht - Wikipedia

Die Beziehung zwischen Alkohol und Gewicht ist Gegenstand nicht schlüssiger Studien. Die Ergebnisse dieser Studien reichen von einem Anstieg des Körpergewichts bis zu einer geringen Abnahme bei Frauen, die mit Alkoholkonsum beginnen. ^[1][2] Einige dieser Studien werden mit einer großen Anzahl von Probanden durchgeführt; an einem waren fast 80.000 und weitere 140.000 Probanden beteiligt.

Die Ergebnisse sind nicht schlüssig, da Alkohol selbst 7 Kalorien pro Gramm enthält. Die Forschung legt jedoch nahe, dass Alkoholenergie nicht effizient genutzt wird. Alkohol scheint auch die Stoffwechselrate signifikant zu erhöhen, wodurch mehr Kalorien verbrannt werden, als im Körper als Fett gespeichert zu werden (Klesges et al. 1994). Andere Untersuchungen haben ergeben, dass der Zuckerverbrauch mit zunehmendem Alkoholkonsum abnimmt. ^{Zitat benötigt ]}

Laut Dr. Kent Bunting bedeuten die Forschungsergebnisse nicht zwangsläufig, dass die Menschen betroffen sind Wer abnehmen möchte, sollte weiterhin Alkohol konsumieren, da bekannt ist, dass Konsum den Appetit verstärkt. Aufgrund dieser Diskrepanzen bei den Befunden bleibt der Zusammenhang zwischen Alkohol und Gewicht ungelöst und bedarf weiterer Forschung.

Man nimmt an, dass biologische und umweltbedingte Faktoren zu Alkoholismus und Fettleibigkeit beitragen. ^[3] Die physiologischen Gemeinsamkeiten zwischen übermäßigem Essen und übermäßigem Alkoholkonsum werfen Aufschluss über Interventionsstrategien, z. B. Arzneimittel, die den Betroffenen helfen können. Einige der Signalproteine ​​des Gehirns, die übermäßiges Essen und Gewichtszunahme vermitteln, vermitteln auch einen unkontrollierten Alkoholkonsum. ^[3] Es wurden einige physiologische Substrate identifiziert, die der Nahrungsaufnahme und der Alkoholaufnahme zugrunde liegen. Es wurde gefunden, dass Melanocortine, eine Gruppe von Signalproteinen, an übermäßiger Nahrungsaufnahme und Alkoholkonsum beteiligt sind. ^[4]

Alkohol kann zu Fettleibigkeit beitragen. Eine Studie ergab, dass häufige, leichte Trinker (drei bis sieben Trinktage pro Woche, ein Getränk pro Trinktag) niedrigere BMI als seltene, aber stärkere Trinker hatten. ^[5] Obwohl Kalorien in ethanolhaltigen Flüssigkeiten möglicherweise den physiologischen Mechanismus nicht auslösen das Gefühl der Fülle auf kurze Sicht, langfristige, häufige Trinker können die aus Ethanol gewonnene Energie durch einen geringeren Verzehr ausgleichen. ^[6]

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1. Cordain L. Bryan ED, Melby CL, Smith MJ (April 1997). "Einfluss eines mäßigen täglichen Weinkonsums auf die Regulierung des Körpergewichts und des Stoffwechsels bei gesunden freilebenden Männern". J Am Coll Nutr . 16 (2): 134–9. doi: 10.1080 / 07315724.1997.10718663. PMID 9100213. Aus dem Original am 23. Februar 2007 archiviert.
2. ^ Arif AA, Rohrer JE (2005). "Muster des Alkoholkonsums und seine Assoziation mit Fettleibigkeit: Daten aus der dritten nationalen Erhebung über Gesundheit und Ernährung, 1988-1994". BMC Public Health . 5 : 126. doi: 10.1186 / 1471-2458-5-126. PMC 1318457 . PMID 16329757.
   Colditz GA, Giovannucci E., Rimm EB, et al. (Juli 1991). "Alkoholkonsum in Bezug auf Ernährung und Fettleibigkeit bei Frauen und Männern". Am. J. Clin. Nutr . 54 (1): 49–55. PMID 2058587.
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   Istvan J., Murray R., Voelker H. (Juni 1995). "Die Beziehung zwischen den Mustern des Alkoholkonsums und dem Körpergewicht. Lung Health Study Research Group". Int J Epidemiol . 24 (3): 543–6. doi: 10.1093 / ije / 24.3.543. PMID 7672894.
   Jéquier E (Februar 1999). "Alkoholkonsum und Körpergewicht: ein Paradoxon". Am. J. Clin. Nutr . 69 (2): 173–4. PMID 9989676.
   Kahn HS, LM Tatham, C. Rodriguez, Calle EE, Thun MJ, Heath CW (Mai 1997). "Stabiles Verhalten im Zusammenhang mit der 10-jährigen Veränderung des Body-Mass-Index für Erwachsene und der Wahrscheinlichkeit eines Gewinns an der Taille". Am J Public Health . 87 (5): 747–54. doi: 10.2105 / AJPH.87.5.747. PMC 1381044 . PMID 9184500.
   Klesges RC, Mealer CZ, Klesges LM (April 1994). "Auswirkungen des Alkoholkonsums auf den Energieverbrauch im Ruhezustand junger sozialer Trinkerinnen". Am. J. Clin. Nutr . 59 (4): 805–9. PMID 8147323.
   Lands WE (November 1995). "Alkohol- und Energieaufnahme". Am. J. Clin. Nutr . 62 (5 Suppl): 1101S – 1106S. PMID 7484928.
   Liu S., Serdula MK, Williamson DF, Mokdad AH, Byers T (November 1994). "Eine prospektive Studie zum Alkoholkonsum und zur Änderung des Körpergewichts unter Erwachsenen in den USA". Am. J. Epidemiol . 140 (10): 912–20. PMID 7977278.
   Männistö S., Uusitalo K., Roos E., Fogelholm M., Pietinen P. (Mai 1997). "Alkoholgetränketrinken, Diät- und Body-Mass-Index in einer Querschnittsumfrage". Eur J Clin Nutr . 51 (5): 326–32. doi: 10.1038 / sj.ejcn.1600406. PMID 9152684.
   S. Männistö, P. Pietinen, Haukka J., Ovaskainen ML, Albanes D., Virtamo J. (April 1996). "Gemeldeter Alkoholkonsum, Diät- und Body-Mass-Index bei männlichen Rauchern". Eur J Clin Nutr . 50 (4): 239–45. PMID 8730611.
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3. ^ ^{a b} UNC Bowles Center for Alcohol Studies. Alkoholismus und Fettleibigkeit: Überlappende Hirnpfade? Mittellinie. Vol 14, 2003.
4. ^ Thiele et al. Überlappende Peptidkontrolle von Alkohol zur Selbstverabreichung Alcohol Clin Exp Res, Band 28, Nr. 2, 2004: 288–294.
5. Breslow et al. Trinkmuster und Body-Mass-Index bei Rauchern: National Health Interview Survey, 1997–2001. Am J. Epidemiol 2005; 161: 368–376.
6. ^ Cordain et al. Einfluss eines mäßigen täglichen Weinkonsums auf die Regulierung des Körpergewichts und des Stoffwechsels bei gesunden freilebenden Männern. J Am Coll Nutr 1997; 16: 134–9.

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