Umsatznummer - Wikipedia

Die Umsatznummer hat zwei verschiedene Bedeutungen:

In der Enzymologie wird die Umsatzzahl (auch als k _cat bezeichnet) als die maximale Anzahl chemischer Umwandlungen von Substratmolekülen pro Sekunde definiert, die eine einzelne katalytische Stelle für eine bestimmte Enzymkonzentration ausführen wird [19659006] [ E T ] { displaystyle [E_{T}]] . Sie kann aus der maximalen Reaktionsgeschwindigkeit ${ displaystyle V _ { max}}$ und der Konzentration der Katalysatorseite ${ displaystyle [E_{T}]}$ wie folgt:

${\displaystyle k_{\mathrm{c}\mathrm{a}\mathrm{t}}=\frac{V_{max}}{[E_T}}$ (Siehe Michaelis-Menten-Kinetik).

Zum Beispiel hat Carboanhydrase eine Umsatzzahl von 400.000 bis 600.000 s ⁻¹ was bedeutet dass jedes Carboanhydrase-Molekül pro Sekunde bis zu 600.000 Produktmoleküle (Bicarbonationen) produzieren kann. ^[1]

In anderen chemischen Bereichen, wie z. B. metallorganischer Katalyse, Umsatznummer (abgekürzt TON) ) hat eine andere Bedeutung: Die Anzahl der Mole Substrat, die ein Mol Katalysator umwandeln kann, bevor es inaktiviert wird. Ein idealer Katalysator hätte in diesem Sinne eine unendliche Umsatzzahl, da er niemals verbraucht würde. In der Praxis sieht man jedoch häufig Umsatzzahlen, die für Katalase von 100 bis 40 Millionen reichen. Der Begriff Umsatzfrequenz (abgekürzt TOF ) wird wie in der Enzymologie verwendet, um den Umsatz pro Zeiteinheit zu bezeichnen. Für die meisten relevanten industriellen Anwendungen liegt die Umsatzfrequenz im Bereich von 10 ^-2 - 10 ² s ^-1 (Enzyme 10 ³ ] - 10 ⁷ s ⁻¹ ). ^[1] Die Umschlagszahl der Katalase ist maximal, dh 4 x 10 ⁷ s ⁻¹ .

Umsatzzahl der Acetylcholinesterase [ edit ]

Acetylcholinesterase (AChE) kann eines der schnellsten Enzyme sein. Es hydrolysiert Acetylcholin zu einer Cholin- und Acetatgruppe. Einer der frühesten Werte der Umsatzzahl war 3 x 10 ⁷ (Moleküle Acetylcholin) pro Minute pro Enzym Enzym. ^[2] Ein neuerer Wert bei 25 ° C, pH = 7,0, Acetylcholin-Konzentration von 2,5 x 10 ^-3 M wurde mit 7,4 x 10 ⁵ min ^{-1 [3]} festgestellt. Es können etwa 30 aktive Zentren pro Molekül vorhanden sein. ^[4] AChE ist eine Serinhydrolase, die mit Acetylcholin nahe der diffusionskontrollierten Geschwindigkeit reagiert. ^[5]

Siehe auch [] [19]

] Referenzen [ edit ]