M. F. K. Fisher - Wikipedia

MFK Fisher
Geboren	Mary Kennedy ( 1908-07-03 ) 3. Juli 1908 Albion, Michigan, USA
gestorben	22. Juni 1992 (1992-06-22) (83 Jahre) Glen Ellen, Kalifornien
Pseudonym	Victoria Berne (gemeinsam)
Besetzung	] Schriftsteller
Nationalität	Amerikanisch
Genre	Roman (als Bern)
Gegenstand	Essen, Reisen, Memoiren
Ehegatten	Alfred Young Fisher Dillwyn Parrish Donald Friede
Kinder	Anna, Mary

Mary Frances Kennedy Fisher (3. Juli 1908 - 22. Juni 1992) war ein herausragender amerikanischer Lebensmittelautor. Sie war Gründerin der Napa Valley Wine Library. Im Laufe ihres Lebens schrieb sie 27 Bücher, darunter eine Übersetzung von The Physiology of Taste von Brillat-Savarin. Fisher glaubte, dass gutes Essen nur eine der "Künste des Lebens" sei und erkundete dies in ihrem Schreiben. WH Auden bemerkte einmal: "Ich kenne niemanden in den Vereinigten Staaten, der bessere Prosa schreibt." ^[1]

Frühes Leben [ edit

Fisher wurde im Juli als Mary Frances Kennedy geboren 3, 1908, 202 Irwin Avenue, Albion, Michigan. Sie erzählte dem Albion City Historiker Frank Passic:

"Ich ... wurde zu Hause von" Doc "George Hafford geliefert, einem Mann, dem meine Eltern Rex und Edith Kennedy gewidmet waren. Rex war damals einer der freiwilligen Feuerwehrleute und Da ich in einer Hitzewelle geboren wurde, überredete er seine Kumpels, mehrmals zu kommen und die Wände des Hauses zu besprühen, mein Vater Rex war sich sicher, dass ich am 4. Juli geboren werden würde, und er wollte mich Independencia nennen. Meine Mutter Edith war fest entschlossen gegen diese völlig unirische Vorstellung und veranlaßte Doc Hafford, die Dinge ein wenig zu beschleunigen, im allgemeinen Mitleid. "^[2]

Rex war Mitbesitzer (zusammen mit seinem Bruder Walter) und Herausgeber der Zeitung Albion Evening Recorder. [19659027] 1911 verkaufte Rex sein Interesse an der Zeitung an seinen Bruder und verlegte die Familie an die Westküste, wo er hoffte, einen Obst- oder Zitrusfruchtgarten zu kaufen. ^[4] Die Familie verbrachte einige Zeit mit Verwandten in Washington reiste die Küste hinunter nach Ventura, Kalifornien, wo Rex beinahe einen Orangenhain gekauft hatte, danach aber wieder ausstieg Er entdeckte Bodenprobleme. ^[5] Als nächstes kaufte er den Oxnard Courier in Oxnard, Kalifornien, und hielt ihn kurzzeitig in Besitz. ^[6] Von dort reiste er nach San Diego, Kalifornien, und arbeitete für eine lokale Zeitung. ^[6] 1912 erwarb er eine Mehrheitsbeteiligung an der Whittier News und verlegte die Familie nach Whittier, Kalifornien. ^[6] Rex kaufte zunächst ein Haus in der 115 Painter Avenue. ^[7] 1919 kaufte er ein großes Weiß Haus außerhalb der Stadtgrenzen an der South Painter Avenue. ^[8] Das Haus lag auf 13 Hektar mit einem Orangenhain; Es wurde von der Familie als "The Ranch" bezeichnet. ^[9] Obwohl Whittier zu dieser Zeit hauptsächlich eine Quäkergemeinschaft war, wurde Mary Frances in der Episcopal Church erzogen.

Maria erhielt eine formale Ausbildung; Sie war jedoch eine gleichgültige Schülerin, die während ihrer gesamten akademischen Karriere häufig den Unterricht übersprang. ^[10] Im Alter von 16 Jahren schrieb sie ihre Eltern in eine Privatschule ein: die Bischofsschule in La Jolla, Kalifornien. ^[11] Nach einem Jahr Dort wechselte sie zu Harker's School For Girls in Palo Alto, Kalifornien, neben der Stanford University. 1927 absolvierte sie ihr Studium am Harker's. ^[12] Nach ihrem Abschluss besuchte sie das Illinois College, verließ sie jedoch nach nur einem Semester ^[13] . 1928 schrieb sie sich an der Summer School der UCLA ein, um genügend Credits zu erhalten, um sie an das Occidental College zu transferieren. ^[14] Dort lernte und verliebte sie sich in ihren zukünftigen ersten Ehemann: Alfred Fisher ("Al"). ^[14] Sie besuchte ein Jahr lang das Occidental College; Am 5. September 1929 heiratete sie Al und zog mit ihm nach Dijon, Frankreich. ^[15]

Marys informelle Ausbildung hatte zweifellos einen weitaus stärkeren Einfluss auf ihre Schreibkarriere als ihre formale Ausbildung. Sie liebte es, als Kind zu lesen, und begann im Alter von fünf Jahren mit dem Schreiben von Gedichten. ^[16] Die Kennedys hatten eine große Hausbibliothek, ^[17] und ihre Mutter stellte ihr Zugang zu vielen anderen Büchern bereit. ^[18] Später benutzte ihr Vater sie sie als Stringer auf seinem Papier, und sie würde bis zu fünfzehn Geschichten pro Tag schreiben. ^[11] Essen wurde eine frühe Leidenschaft in ihrem Leben. Ihre früheste Erinnerung an den Geschmack war "der grau-rosafarbene Flaum, den meine Großmutter aus einem spuckenden Wasserkocher mit Erdbeermarmelade geschöpft hat". ^[19] Ihre mütterliche Großmutter Holbrook lebte bis zu ihrem Tod im Jahr 1920 bei ihnen. In dieser Zeit war Holbrook eine Quelle der Spannung im haushalt. Sie war eine strenge, ziemlich freudlose Person und eine Campbellite, die fest an übergekochtes, fades Essen glaubte. ^[7] Sie war auch eine Anhängerin von Dr. John Harvey Kelloggs Diätbeschränkungen im Battle Creek Sanitarium. ^[7] Fisher schrieb später dass während der Abwesenheit ihrer Großmutter auf religiösen Konventionen:

[W] Es gab einen üppigen Aufruhr von Dingen wie Marshmallows in heißer Schokolade, dünnem Gebäck unter dem Dienstag-Hash, seltenem Roastbeef am Sonntag statt gekochten Hühnern. Mutter aß alles, was sie von Sahne frischer Pilzsuppe wollte; Vater servierte einen lokalen Wein, rote Tinte nannte er ihn mit dem Steak; wir aßen gegrillte Butterbrote und Spießnieren mit einem waghalsigen Schuss Sherry. ^[20]

Ein früher Lebensmitteleinfluss war "Tante" Gwen. Tante Gwen war keine Familie, sondern die Tochter von Freunden - der Familie Nettleship - "einer merkwürdigen Familie von englischen medizinischen Missionaren, die Zelte den Häusern vorzogen". ^[21] Die Nettleships hatten ein Lager am Laguna Beach, und Mary würde dort mit Gwen campen ^[21] Rex kaufte später den Campingplatz und eine Hütte, die darauf gebaut worden war. ^[22] Mary erinnerte sich daran, mit Gwen im Freien zu kochen: Muscheln mit frischem Seetang über heißen Kohlen zu dämpfen; Rockbass fangen und braten; Enthäuten und Kochen von Aalen; 19659056: Mary schrieb über ihre Mahlzeiten mit Gwen und Gwens Brüdern: "Ich beschloss im Alter von neun Jahren, dass eine der besten Möglichkeiten des Erwachsenwerdens darin besteht, mit Guten zu essen und ruhig zu reden Menschen. "^[24] Mary kochte gern zu Hause in der Küche, und" fiel leicht in die Rolle des Köchers. "^[25]

Dijon: 1928–1932 [ edit

Im September 1929 segelte das Ehepaar Mary und Al mit der RMS Berengaria nach Cherbourg (jetzt Cherbourg-Octeville), Frankreich. ^[26] Sie reisten für einen kurzen Aufenthalt nach Paris, bevor sie weiter nach Dijon fuhren ^[27] Sie fanden anfangs ein Mietobjekt in der Rue du Petit-Potet 14 in einem Haus der Familie Ollangnier. ^[28] Die Unterkünfte bestanden aus zwei Zimmern, ohne Küche und ohne separates Bad. ^[29] Al besuchte das Haus Faculté des Lettres an der Universität von Burgund, an der er promovierte; Wenn er nicht im Unterricht war, arbeitete er an dem, von dem er glaubte, dass es sein episches Gedicht war, The Ghosts in the Underblows. ^[30] Das Gedicht basierte auf der Bibel und entsprach dem von Ulysses von James Joyce (19459025). ^[31] Bis 1931 hatte Fisher die ersten zwölf Bücher des Gedichts fertiggestellt, von denen er erwartet hatte, dass sie sechzig Bücher enthalten würden. ^[32] Mary besuchte den Nachtunterricht an der École des Beaux-Arts, wo sie drei Jahre lang Malerei und Skulptur studierte. ^[33] Die Ollangniers servierten zu Hause gutes Essen, obgleich Madame Ollangnier "äußerst boshaft und geizig" war. ^[34] Mary erinnerte sich an große Salate, die am Tisch gemacht wurden, frittierte Topinambur und "Käse ablehnen", der immer gut war. ^[35] Zur Feier ihres dreimonatigen Jubiläums gingen Al und Mary zu Aux Trois Faisans - ihrem ersten von vielen Besuchen. ^[36] Dort erhielt Mary ihre Ausbildung in feinem Wein von einem Sommelier namens Charles. ^[37] The Fischer besuchten alle Restaurants in der Stadt, wo in Marys Worten:

Wir aßen Terrinen aus Pastete, die zehn Jahre alt waren, unter ihren engen Krusten aus Mehltaufett. Wir banden Servietten unter unseren Kinnfesseln und spritzten in duftende Schalen mit Ecrevisses à la Nage. Wir füllten unseren Gaumen mit so lange hängenden Schnepfen, dass sie von ihren Haken fielen, um dann auf Toastkissen geröstet zu werden, die mit der Paste aus ihren verrotteten Innereien und ihrem feinen Brandy aufgeweicht wurden. 1930 kam Lawrence Clark Powell nach Dijon, um ihn zu erhalten Promotion an der Universität von Burgund. ^[39] Er kam auf Marias Vorschlag. Powell hatte Mary kennengelernt, als Marys Schwester das Occidental College besuchte und sich mit Powells Freundin im Zimmer befand. Powell zog in den Dachboden über den Fishers ein und wurde mit Mary lebenslange Freunde. Er beschrieb das Essen in der Pension der Fischer:

Oh mein Gott, wie war das Essen? Jim, es war himmlisch! Madame Rigoulet [Ollangnier's successor] ... war eine großartige Köchin, und ihr Mann war eine großartige Köchin aus Omeletts, also machte er immer das Omelett. Und das Essen schwebte nur durch die Luft. Sie streckten die Luft aus und zogen sie hinunter - herrliches Essen. ^[40]

Im Jahre 19459084 als? Mary und Al zogen in eine eigene Wohnung über einer Konditorei in der 26 Rue Monge ^[41] Es war Marys erste Küche. Es war nur drei mal drei Meter groß und enthielt eine Kochplatte mit zwei Brennern. ^[42] Trotz der Einschränkungen der Küche oder vielleicht gerade deswegen begann Mary, ihre eigene persönliche Küche zu entwickeln, mit dem Ziel, "Mahlzeiten zu kochen, [her guests] von ihrer Routine, nicht nur von Fleisch-Kartoffeln-Sauce, sondern von Denken, von Verhalten. "^[43] In beschreibt das Gastronomical Me eine solche Mahlzeit:

Dort In Dijon waren die Blumenkohlblüten sehr klein und saftig, in diesem uralten Boden gewachsen. Ich trennte die Blütchen und ließ sie für ein paar Minuten in kochendes Wasser fallen. Dann leerte ich sie und stellte sie in einen breiten flachen Auflauf, bedeckte sie mit schwerer Sahne und einer dicken Prise frisch geriebenem Gruyère, der schönen, gummiartigen Art, die nicht aus der Schweiz kam, sondern aus dem Jura. Es wurde auf dem Markt Râpé genannt und wurde gerieben, während Sie in einem weichen, wolkigen Haufen auf Ihr Stück Papier sahen. ^[44]

Nachdem Al seinen Doktortitel erhalten hatte, zogen sie kurz nach Straßburg, Frankreich, wo Al weiter studierte und schreiben. ^[45] Mary wurde vor Einsamkeit deprimiert und in einer kalten, feuchten Wohnung eingesperrt. ^[46] Da sie sich keine besseren Unterkünfte leisten konnten, zogen die Fischer in ein kleines französisches Fischerdorf, Cros-des-Cagnes. ^[46] ] Powell besuchte sie sechs Wochen lang kurz bei ihnen und beobachtete, dass Al mehr introspektiv wurde. Er hatte aufgehört, an seinem Gedicht zu arbeiten, versuchte Romane zu schreiben und wollte nicht in die Staaten zurückkehren, in denen er wusste, dass seine beruflichen Aussichten schlecht waren. Er konnte jedoch keinen Weg finden, sich in Frankreich aufzuhalten. ^[47] Nachdem die Fischer aufgebraucht waren, kehrten die Fischer nach Kalifornien zurück und segelten auf der Feltre von Marseille aus. ^[48]

Kalifornien: 1932–1938 [ edit ]

Zurück in Kalifornien zogen Al und Mary zunächst bei Marys Familie in "The Ranch" ein. ^[49] Später zogen sie in die Laguna-Hütte. Dies war während der Weltwirtschaftskrise und die Arbeit war schwer zu finden. Al verbrachte zwei Jahre auf der Suche nach einer Lehrstelle, bis er am Occidental College eine Stelle gefunden hatte. ^[50] Mary begann zu schreiben und veröffentlichte ihr erstes Stück - Pacific Village - in der Februar-Ausgabe 1935 des Westways-Magazins (früher bekannt als Touring Topics ). Der Artikel war ein fiktiver Bericht über das Leben in Laguna Beach. ^[51] Im Jahr 1934 zog Lawrence Powell mit seiner Frau Fay nach Laguna. ^[52] Im Jahr 1933 zogen Dillwyn Parrish und seine Frau Gigi Parrish neben ihnen zu ihnen Freunde wurden. ^[53]

Als Al bei Occidental unterrichtete, zogen die Fishers zunächst nach Eagle Rock, wo die Parrishs ihnen beim Malen und Renovieren eines älteren Hauses, das sie gemietet hatten, half. ^[54] Haus wurde kurz danach verkauft, und die Fischer mussten in ein anderes gemietetes Haus in Highland Park umziehen. ^[55] Mary arbeitete nebenberuflich in einem Kartengeschäft und recherchierte in der Los Angeles Public Library nach alten Kochbüchern. Sie begann, kurze Stücke über die Gastronomie zu schreiben. Parrishs Schwester Anne zeigte sie ihrem Verleger bei Harpers, der sich für sie interessierte. ^[56] Die Stücke wurden später zu ihrem ersten Buch: Serve It Forth. Als nächstes begann Mary mit der Arbeit an einem Roman, den sie nie fertiggestellt hatte. Sie gründete sich auf die Gründung von Whittier. ^[57]

In dieser Zeit begann Marys Ehe mit Al zu scheitern. Nachdem sich Parrish 1934 von Gigi scheiden ließ, verliebte sich Mary in ihn. In Marys Worten saß sie eines Tages neben Parrish am Klavier und sagte ihm, dass sie ihn liebte. ^[58] Marias Biograf Joan Reardon interviewte jedoch Gigi, der eine andere Geschichte erzählte. Sie erklärte, Parrish habe ihr erzählt, eines Abends, nachdem er mit Mary allein gegessen hatte, ließ sie sich später in sein Haus nieder und schlüpfte mit ihm ins Bett. ^[59] 1935 reiste Mary mit Als Erlaubnis mit Parrish und seiner Mutter nach Europa ^[60] Die Parrishs hatten Geld und segelten auf dem Luxusliner Hansa. ^[57] Während ihres Aufenthalts in Europa verbrachten sie vier Tage in Paris und reisten durch die Provence, das Languedoc und die Côte d'Azur. Mary besuchte Dijon ebenfalls erneut und aß mit Parrish in Aux Trois Faisans, wo sie von ihrem alten Freund, dem Kellner Charles, anerkannt und bedient wurde. ^[62] Später schrieb sie ein Stück über ihren Besuch - The Standing and the Waiting wurde das Herzstück von Serve It Forth. ^[62] Nach ihrer Rückkehr aus Europa informierte Mary Al über ihre sich entwickelnde Beziehung zu Parrish. ^[60] Im Jahr 1936 lud Dillwyn die Fischer ein, zusammen mit ihm eine Künstlerkolonie zu gründen Le Paquis - ein zweistöckiges Steinhaus Parrish hatte mit seiner Schwester nördlich von Vevey in der Schweiz gekauft. ^[63] Trotz der deutlichen Drohung seiner Ehe stimmte Al zu.

Vevey: 1936-1939 [ edit ]

Blick von Chexbres in Richtung Vevey

Die Fischer segelten mit einem kleinen niederländischen Passagierfrachter nach Holland und nahmen von dort einen Zug nach Vevey. ^[64] "Le Paquis" bedeutet das Weideland. Das Haus stand auf einer abfallenden Wiese am Nordufer des Genfersees und blickte auf die schneebedeckten Alpen. Sie hatten einen großen Garten, in dem wir wunderschöne Salate, ein Dutzend verschiedener Sorten und mehrere Kräuter bauten. Es gab Schalotten und Zwiebeln und Knoblauch, und ich band sie in lange seidige Seile und hängte sie über Dachsparren im Dachboden. ^[65]

Mitte 1937 trennten sich Al und Mary. Er reiste nach Österreich und kehrte dann in die Staaten zurück, wo er eine angesehene Karriere als Lehrer und Dichter am Smith College begann. ^[66] In einem Brief an Powell vom 2. Februar 1937 erklärte Mary ihre Seite der Trennung der Ehe. Sie sagte, dass Al Angst vor körperlicher Liebe hatte; er war sexuell machtlos in ihrer Ehe. Darüber hinaus war er ein intellektueller Einzelgänger, der sich emotional von Mary abwandte. Mary erklärte, entgegen dem Glauben von Al habe sie ihn nicht für einen anderen Mann verlassen; Sie hatte ihn verlassen, weil er ihre emotionalen und körperlichen Bedürfnisse nicht befriedigen konnte. ^[67] 1938 kehrte Mary kurz nach Hause zurück, um ihre Eltern persönlich über ihre Trennung und die anstehende Scheidung von Al zu informieren. ^[68] [19659036] Inzwischen hatte ihr erstes Buch, Serve It Forth weitgehend glühende Kritiken geöffnet, darunter Rezensionen in Harper's Monthly, der New York Times und der Chicago Tribune. Mary war jedoch enttäuscht von den mageren Verkäufen des Buches, weil sie das Geld brauchte. ^[69] In dieser Zeit schrieben Mary und Parrish (wechselnde Kapitel) auch eine leichte Romanze mit dem Titel Touch and Go das Pseudonym Victoria Bern. Das Buch wurde 1939 von Harper and Brothers veröffentlicht. 19459128 [70] ^[71]

Im September 1938 konnten Mary und Parrish sich nicht mehr leisten, in Les Paquis zu leben zog nach Bern. ^[72] Bereits nach zwei Tagen in Bern erlitt Parrish starke Krämpfe im linken Bein. Im Krankenhaus unterzog er sich zwei Operationen, um Gerinnsel zu entfernen. Dann setzte Gangrän ein und sein linkes Bein musste amputiert werden. Parrish hatte starke Schmerzen und konnte von seinen Ärzten keine gute Diagnose erhalten. Mit dem Beginn des Zweiten Weltkrieges und dem Bedarf von Parrish nach medizinischer Versorgung kehrten Mary und Parrish in die Staaten zurück, wo er mehrere Ärzte sah. Schließlich wurde bei ihm die Buerger-Krankheit (Thromboangiitis obliterans) diagnostiziert - eine Durchblutungsstörung, die zu extremen Thrombosen der Arterien und Venen führt, starke Schmerzen verursacht und häufig mehrere Amputationen erforderlich macht. Die Krankheit ist fortschreitend und es ist keine Behandlung bekannt. Sie kehrten kurz in die Schweiz zurück, um ihre Wohnung zu schließen, und kehrten nach Kalifornien zurück. Sie mussten auch einen Vorrat des Schmerzmittels Analgeticum aufbauen. Es war das einzige Schmerzmittel, das Parrish für wirksam hielt; In den Staaten war es jedoch nicht verfügbar.

Kalifornien und Provence: 1939–1955 [ edit ]

Einmal in Kalifornien suchte Mary nach einem warmen trockenen Klima, das für die Gesundheit von Parrish von Vorteil war. Sie fand eine kleine Hütte auf neunzig Morgen Land südlich von Hemet, Kalifornien. Sie kauften das Grundstück und nannten es "Bareacres" nach der Figur Lord Bareacres in Vanity Fair von Thackeray. Lord Bareacres war landarm; Sein einziger Vorteil war sein Nachlass. Mary schrieb Powell: "Gott, hilf uns ... Wir haben unseren letzten Cent in 90 Hektar Felsen und Klapperschlangen gesteckt." ^[73] Obwohl Parrishs Leben in Bareacres seine Höhen und Tiefen hatte, war sein Verlauf eine Abwärtsspirale. Er malte weiter und Powell inszenierte eine Ausstellung seiner Werke. Mary versuchte immer, Wege zu finden, um Analgeticum zu erhalten. Sie schrieb sogar einmal Präsident Roosevelt, um ihn zu drängen, die Importbeschränkung für das Medikament aufzuheben. ^[74] Letztendlich vertrug Parrish die Schmerzen und die wahrscheinliche Notwendigkeit zusätzlicher Amputationen nicht mehr. Am Morgen des 6. August 1941 wurde Mary von einem Schuss geweckt. Sie wagte sich nach draußen und entdeckte, dass Parrish Selbstmord begangen hatte. Mary schrieb später: "Ich habe nie einige (viele) Tabus verstanden und es erscheint mir dumm, in unserem gesellschaftlichen Leben Selbstmord zu sein." ^[76]

In der Zeit vor Tims Tod (Parrish wurde oft von Familienmitgliedern und Freunden als "Tim" bezeichnet, in Fischers autobiographischen Büchern als "Chexbres" bezeichnet), verfasste Mary drei Bücher. Der erste war ein Roman mit dem Titel The Theoretical Foot. Es war eine fiktive Darstellung von Expatriates, die sich im Sommer amüsierten, als der Protagonist, der große Schmerzen hatte, am Ende ein Bein verlor. ^[77] Der Roman, der sich auf Tim stützte, wurde von den Verlagen abgelehnt. Das zweite Buch war ein erfolgloser Versuch von ihr, einen Roman von Tim unter Daniel zu revidieren. ^[78] Drittens vervollständigte und veröffentlichte die Oyster die sie Tim widmete. Das Buch war humorvoll und informativ. Es enthielt zahlreiche Rezepte mit Austern, gemischt mit Überlegungen zur Geschichte der Auster, zur Austernküche und zum Liebesleben der Auster. ^[79]

Im Jahr 1942 veröffentlichte Mary How to Koche einen Wolf. Das Buch wurde auf dem Höhepunkt der Nahrungsmittelknappheit im Zweiten Weltkrieg veröffentlicht. "Pages bot Hausfrauen Ratschläge, wie sie eine ausgewogene Ernährung erreichen, Zutaten strecken, bei Stromausfällen essen, sich mit Schlaflosigkeit und Trauer befassen und Haustiere während des Krieges pflegen können. ^[80] Das Buch erhielt gute Kritiken und erzielte literarischen Erfolg, was zu einem Feature führte Artikel über Mary in Siehe Magazine im Juli 1942. ^[81]

Im Mai 1942 begann Mary in Hollywood für Paramount Studios zu arbeiten und schrieb dort Gags für Bob Hope, Bing Crosby und Dorothy Lamour. ^[82] Mary wurde 1943 schwanger und ließ sich in einem Internat in Altadena zurück. Dort arbeitete sie an dem Buch, das später The Gastronomical Me. ^[83] am 15. August 1943 wurde , sie gebar Anne Kennedy Parrish (später bekannt als Anna). ^[84] Mary nannte einen fiktiven Vater in der Geburtsurkunde, Michael Parrish. ^[84] Mary behauptete zunächst, dass sie das Baby adoptiert hatte, sie enthüllte niemals die Identität des Vaters.

1944 brach Mary ihren Vertrag mit Paramount. Auf einer Reise nach New York lernte sie den Verleger Donald Friede kennen und lieben. In einem Brief an Powell schrieb sie: "Ich habe versehentlich Donald Friede geheiratet." Sie verbrachte den Sommer in Greenwich Village mit Friede und arbeitete an dem Buch, das Let us Feast ^[85] werden sollte. Ihre Beziehung zu Friede gab ihr Entree weitere Verlagsmärkte, und sie schrieb Artikel für Atlantic Monthly Vogue Stadt und Land Heutige Frau und Gourmet . Im Herbst 1945 scheiterte Friedes Verlag, und Mary und Donald kehrten nach Bareacres zurück, um beide zu schreiben. ^[86] Am 12. März 1946 brachte Mary ihre zweite Tochter, Kennedy Mary Friede, zur Welt. ^[87] Mary begann ihre Arbeit an Mit kühlem Messer und Gabel.

Marias Mutter starb 1948. ^[87] 1949 zog sie auf die Ranch, um sich um ihren Vater Rex zu kümmern. ^[88] Am Weihnachtsabend 1949 erschien die limitierte Auflage ihrer Übersetzung von Savarins The Physiologie des Geschmacks erhielt begeisterte Kritiken. "Craig Claiborne von der New York Times sagte, Fisher's Prosa habe den Witz und die Gerechtigkeit des Buches perfekt eingefangen und lobte die Hunderte von Randglänzen, die [she] hinzufügten, um den Text zu erläutern." ^[89] Während dieser Zeit Mary arbeitete auch an einer Biographie von Madame Récamier, für die sie einen Vorschuss erhalten hatte. Ihre Ehe mit Donald begann sich zu lösen. Er wurde an Darmschmerzen erkrankt, und nach einer erheblichen medizinischen Behandlung stellte sich heraus, dass die Schmerzen psychosomatisch waren, und Don erhielt psychiatrische Behandlung. Mary wiederum war unter erheblichem Stress gestanden. Sie war Hausmeisterin für Tim gewesen, hatte seinen Selbstmord überstanden, erleidet ein Jahr später den Selbstmord ihres Bruders, gefolgt von dem Tod ihrer Mutter, nur um in die Rolle des Hausmeisters für Rex gestoßen zu werden. Trotz ihrer finanziell erfolgreichen Karriere als Schriftstellerin lebte Don einen Lebensstil, der ihr Einkommen übertraf und ihre Schulden in Höhe von 27.000 US-Dollar belastete. ^[90] Sie suchte psychiatrische Beratung für einen Nervenzusammenbruch. 1949 war Donald durch seine Isolation in einer kleinen südkalifornischen Stadt frustriert und von Mary getrennt worden. ^[88] Don suchte eine weitere Behandlung im Harkness Pavilion in New York. ^[90] Mary und Don ließen sich am 8. August 1950 scheiden. ^[91]

Ihr Vater starb am 2. Juni 1953. ^[92] Mary verkaufte daraufhin die Ranch und die Zeitung. ^[93] Sie vermietete Bareacres und zog nach Napa Valley, um "Red Cottage" im Süden zu mieten of St. Helena, Kalifornien. ^[92] Unzufrieden mit den Bildungschancen, die ihren Kindern zur Verfügung standen, segelte Mary 1954 nach Frankreich. ^[94] Sie landete in Aix en Provence, Frankreich. Sie plante, in Aix mit dem Erlös aus dem Verkauf der Papiere ihres Vaters zu leben. ^[95]

In Aix wohnte Mary bei Mme Lanes in der Rue Cardinale 17. ^[96] Sie beschäftigte eine französische Lehrerin und schrieb Anna und Kennedy, die damals 11 und 8 Jahre alt waren, in die École St. Catherine ein. ^[96] Sie beschrieb Mme Lanes als 'unglaublich' fusty und "correcte", "Teil der" armen, aber stolzen Aristokratie. "^[97] In Aix entwickelte ihr Leben ein Muster. Jeden Tag ging sie durch die Stadt, um die Mädchen mittags und am späten Nachmittag von der Schule abzuholen. Sie aßen Snacks oder Eis im Deux Garçons oder Glacière. ^[98] Sie fühlte sich nie ganz zu Hause. Sie fühlte sich bevormundet, weil sie eine Amerikanerin war: "Ich war für immer das Produkt einer naiven, unentwickelten und in der Tat infantilen Zivilisation ... ". ^[99] Zu einem bestimmten Zeitpunkt lud eine wichtige einheimische Frau, die sie durch gemeinsame Freunde in Dijon kennengelernt hatte, sie zum Mittagessen ein. Während des Essens spottete die Frau Mary:

." Sagen Sie mir liebe frau, "sie schrie den tisch auf mich herab", sag mir ... erkläre uns allen, wie man es wagen kann, ca Ist sie selbst eine Verfasserin der Gastronomie in den Vereinigten Staaten, wo es von allem, was wir hören, keine Gastronomie gibt? "^[100]

St. Helena, CA: 1955–1970 [

] Mary verließ die Provence im Juli 1955 und segelte mit dem Frachter Vesuvio nach San Francisco. ^[101] Nachdem sie für kurze Zeit in der Stadt gelebt hatte, entschied sie, dass die intensive urbane Umgebung den Kindern nicht genügend Freiheit verschafft. ^[93] Sie verkaufte Bareacres und verwendete den Erlös, um ein altes viktorianisches Haus in der Oak Street in St. Helena zu kaufen. ^[102] Sie besaß das Haus bis 1970 und nutzte es als Ausgangspunkt für häufige Reisen. Bei längeren Abwesenheiten würde sie es vermieten.

Im Herbst 1959 verlegte sie die Familie nach Lugano in der Schweiz, wo sie hoffte, ihren Töchtern eine neue Sprache und Kultur vorzustellen.

Fischerhaus in Aix en Provence

^[103] Sie schrieb die Mädchen im Internat des Istituto Sant'Anna Convent ein. ^[104] Sie besuchte Dijon und Aix erneut. Sie verliebte sich in Aix und mietete das Bauernhaus L'Harmas außerhalb von Aix. ^[105] Im Juli 1961 kehrte sie nach San Francisco zurück. ^[106]

Im Jahr 1963 beschloss Mary, sie zu versuchen Hand beim Unterrichten an der afroamerikanischen Piney Woods Country Life School in Mississippi. ^[107] Es war keine gute Erfahrung für sie. Sie erhielt gemischte Kritiken und wurde nicht für eine weitere Amtszeit eingeladen.

Als nächstes schrieb sie eine Reihe von Kochbuchkritiken für die Zeitschrift The New Yorker . Weil ihr Haus in St. Helena gemietet wurde, zog sie nach Genua, Nevada, um an dem Auftrag mitzuarbeiten. ^[108]

1966 beauftragte Time-Life Mary mit dem Schreiben Die Küche des provinziellen Frankreich ^[109] Sie reiste nach Paris, um Material für das Buch zu suchen. Dort lernte sie Paul und Julia Child und durch sie James Beard kennen. ^[110] Child wurde als Berater für das Buch eingestellt; Michael Field war der beratende Redakteur. ^[111] Field vermietete das Landhaus der Kinder - La Pitchoune -, um an dem Buch zu arbeiten. Als Fisher unmittelbar nach Field nach Hause zog, fand sie den Kühlschrank leer. Sie bemerkte: "Wie könnte eine Person, die Essen liebt, in Südfrankreich sein und nicht mindestens ein Stück Käse im Kühlschrank haben?" ^[112] Fisher war in der endgültigen Form des Buches enttäuscht; Es enthielt Restaurantrezepte ohne Rücksicht auf die regionale Küche, und ein Großteil ihrer Unterschriftenprosa war abgeschnitten worden. ^[113]

Last House, Glen Ellen, Kalifornien: 1970–1992 [ ]

1971 bot Marys Freund David Bouverie, der eine Ranch im kalifornischen Glen Ellen besaß, an, Mary auf seiner Ranch ein Haus zu bauen. Mary entwarf das Haus und nannte es "Last House". Die Anwesenheit von Ranchpersonal machte es ihr leicht, das Haus als Ausgangspunkt für häufige Reisen zu nutzen. Sie kehrte 1970, 1973, 1976 und 1978 nach Frankreich zurück und besuchte unter anderem La Roquette, Marseille und Aix. ^[114]

MFK Fisher Home in St. Helena - Foto von Tash

Nach Dillwyn Parrishs Tod dachte Fisher über sich nach ein "Geist" einer Person, aber sie hatte ein langes und produktives Leben und starb 1992 im Alter von 83 Jahren in Glen Ellen, Kalifornien. Sie litt lange unter Parkinson-Krankheit und Arthritis. Die letzten zwanzig Jahre ihres Lebens verbrachte sie in "Last House", einem für sie errichteten Haus in einem Weinberg. ^[115]

Referenzen [ edit

1. Lazar, David Gespräche mit MFK Fisher 'bei 22 (University of Mississippi Press 1992) ISBN 0-87805-596-7
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4. ^ Poet, supra bei 5.
5. ^ Poet, supra bei 5-8.
6. ^{a b c} Poet, supra bei 8.
7. ^ ^{a b c} Poet, aaO, 15, [196592] 08] ^ Poet, supra 20 Jahre alt.
8. ^ Poet, supra 20 Jahre alt. Seitdem ist das Haus abgerissen und ein Stadtpark mit dem Namen " Kennedy Park "besetzt jetzt das Gelände.
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10. ^ ^{a b} Passionate Years, s.o. S. 32.
11. ^ Passionate Years, supra at 35.
12. ^ Passionate Years, supra bei 36–39,
13. ^a [19589199] ] b Passionate Years, s.o. 39.
14. ^ Passionate Years, s. 41-42.
15. Passionate Years, supra 30.
16. ^ Passionate Years, supra am 16.
17. ^ Passionate Years, s.o. am 31.
18. ^ Passionate Years, s. a. bei 9.
19. ^ Fisher, MFK, um erneut zu beginnen (nachstehend Begin Again ) bei 50–51 (Pantheon Books 1992).
20. ^{a ] b} Beginnen Sie wieder oben (19459025) bei 24.
21. ^ Beginnen Sie wieder oben (19459025) bei 25.
22. Beginnen Sie wieder supra 26-29.
23. ^ Reardon, Joan M. FK Fisher unter den Töpfen und Pfannen (nachstehend Töpfe und Pfannen ) bei 15 (University of California Press 2008) ISBN 978-0-520-26168-6.
24. ^ 19659189] Begin Again, supra bei 29.
25. ^ Passion, supra bei 1.
26. Dijon ist ein bekanntes kulinarisches Zentrum und würde Marys Essenswelt stark erweitern. Her three years in Dijon are recounted in her 1991 book Long Ago in France.
27. ^ Extravagant Hunger, supra at 54.
28. ^ Passionate Years, supra at 54.
29. ^ Fisher, M F K, Long Ago In France: The Years in Dijon (hereafter Long Ago) at (Prentiss Hall 1991).
30. ^ Starr, Kevin Material Dreams (hereafter Material Dreams) at 376 (Oxford University Press 1990) ISBN 0-19-504487-8.
31. ^ Material Dreams, supra at 376. A long fragment of the poem was finally published in 1940. Despite some critical accolades, the book was a failure. However, the book's innovative graphics by Lustig are still widely admired and the book is a collector's item for that reason. Id. at 379.
32. ^ Long Ago, supra at 65.
33. ^ Long Ago, supra at 12.
34. ^ Long Ago, supra at 14.
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Further reading[edit]

• Barr, Norah Kennedy (1993), Foreword to Stay Me, Oh Comfort Me: journals and stories, 1933–1941, M. F. K. Fisher. New York: Pantheon Books
• A biography of M. F. K. Fisher by Janice Albert
• Ferrarry, Jeannette (1998) M. F. K. Fisher and Me: a Memoir of Food and Friendship ISBN 0-312-19442-0
• Reardon, Joan (2004) Poet of the Appetites New York: North Point Press ISBN 0-86547-562-8 (also see bio of M. F. K. Fisher by Joan Reardon)
• Derwin, Susan (2003), "The poetics of M. F. K. Fisher", in: StyleFall 2003
• Green, Michelle (2003) "M. F. K. Fisher’s Sonoma – a House Built to Feed Body and Soul", Michelle Green, in: New York Times Aug. 31, 2008
• Zealand, Donald and Randall Tarpey-Schwed M.F.K. Fisher: An Annotated Bibliography (Createspace 2013)
• Zimmerman, Anne (Counterpoint 2011) "An Extravagant Hunger: The Passionate Years of M.F.K. Fisher" ISBN 1-58243-546-4
• Zimmerman, Anne (Sterling Epicure 2012) "M. F. K. Fisher: Musings on Wine and Other Libations" ISBN 978-1402778131

External links[edit]