Konpeitō ( 平 コ ン ペ イ イ ト ト 1945 1945 1945 1945 1945 1945 1945 1945 1945 1945 1945 1945 1945 1945 1945 1945 1945 1945 1945 1945 1945 1945 1945 1945 1945 1945 1945 1945 1945 1945 1945 1945 1945 1945 1945 1945 1945 1945 1945 1945 1945 1945 1945 1945 1945 1945 1945 1945 1945 1945 1945 1945 1945) .
Geschichte [ edit ]
Das Wort konpeitō stammt von dem portugiesischen Wort confeito (). Dies ist eine Art Zuckersüßigkeit. [2] Diese Technik zur Herstellung von Süßigkeiten wurde Anfang des 16. Jahrhunderts von portugiesischen Händlern in Japan eingeführt. Die Infrastruktur und Raffinerietechnologie des Zuckers war damals noch nicht in Japan etabliert. Da konpeitō viel Zucker verwendet, war er sehr selten und teuer. Im Jahr 1569 übergab der portugiesische Missionar Luís Fróis der Oda Nobunaga eine Glaskolben von konpeitō um die Genehmigung für die Missionsarbeit des Christentums zu erhalten. [3][4]
Von der Meiji-Zeit konpeitō wurde bereits als einer der Standards für japanische Süßigkeiten kulturell vorgeschrieben - die Figur Sugar Plum Fairy in Der Nussknacker wurde in konpeitō no sei ( 金 糖 の 精 の übersetzt. Fairy of konpeitō ). [5] Konpeitō ist auch der Standard für das Dankeschön-Geschenk des Kaiserhauses von Japan. Das Geschenk von konpeitō kommt in einer kleinen Schachtel mit dem Namen bonbonieru ([1945ニニルー) aus der französischen bonbonnière was bedeutet box . [6]
Die Figuren [1945平] (wörtlich "goldener flacher Zucker") sind ateji meistens aufgrund ihres phonetischen Wertes ausgewählt, und das Wort kann auch geschrieben werden oder .
Produktion [ edit ]
Konpeitō hat normalerweise einen Durchmesser von 5 bis 10 mm (0,20 bis 0,39 Zoll) und wird durch wiederholtes Beschichten eines Zuckersirups hergestellt ein Kern, bestehend aus einem Körnchen grobem Zucker. Ursprünglich war der Kern ein Mohn. Das Verfahren ähnelt dem Dragée-Verfahren etwas, mit der Ausnahme, dass die Süßigkeiten hergestellt werden, indem sie mit Zuckersirup geschöpft werden und langsam in einer großen beheizten gongförmigen Wanne, der "Dora", gedreht wird. Jedes Korn des Kernzuckers wächst im Verlauf mehrerer Tage, wobei der Sirup fortwährend rotiert, erhitzt und aufgetragen wird und zu einer Kugel mit winzigen Wülsten wird. Die Herstellung von konpeitō dauert in der Regel 7–13 Tage, und sie werden auch heute noch von Handwerkern gefertigt. [7]
Beliebte Referenzen [ edit
The Star Bits in Super Mario Galaxy die Dankbarkeitskristalle in Die Legende von Zelda: Skyward Sword und Minior sowie Cosmogs Sternbonbons aus der Serie Pokémon basieren alle auf diesen Süßigkeiten. [ Zitat benötigt ] Super Mario RPG zeigt es auch als Angriffsobjekt, das als "Rock Candy" lokalisiert wurde. [8] Sie können auch gesehen werden in dem japanischen Animationsfilm von 2001 [Spirited Away] [9] sowie in verschiedenen Animes, wie Bleach Hamtaro [10] Wünschen Sie von den Pleiaden Sailor Moon [11] Kobato [12] Happy Sugar Life und Stellvia
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